I pasti pantagruelici delle feste non fanno bene alle arterie: al termine dei bagordi natalizi i livelli di colesterolo aumentano in media del 20%. A sostenerlo sono i ricercatori della Copenaghen University, in Danimarca. Il loro studio, pubblicato su Atherosclerosis, dimostra come i livelli di colesterolo risentano dei cibi grassi consumati durante le feste di fine anno. L’indagine è stata condotta osservando i valori di oltre 25mila individui di età compresa fra 20 e 100 anni che … [Read more...]
Burro, olio e colesterolo: quali grassi è meglio consumare?
Dei ricercatori tedeschi hanno analizzato gli effetti di differenti tipi di grassi sull'organismo stabilendo che i più efficaci contro il colesterolo sono gli oli di semi. L’olio di oliva, tanto amato da noi italiani, è buono e sano, ma secondo un recente studio condotto presso il German Institute of Human Nutrition Potsdam-Rehbruecke, sarebbe l’olio di semi il più efficace nel contrastare il colesterolo cattivo, fra i grassi presi in considerazione. Gli scienziati hanno analizzato i … [Read more...]
Quando il colesterolo buono diventa cattivo
Si fa un gran parlare di colesterolo buono HDL e colesterolo cattivo LDL, ma il primo è davvero così benefico? Al Congresso della Società europea di cardiologia è stato presentato uno studio americano che dimostra come alti livelli di HDL siano dannosi per il cuore. I ricercatori della Emory University School of Medicine di Atlanta, hanno infatti scoperto che quando le lipoproteine ad alta densità (da cui la sigla HDL) oltrepassano la soglia dei 60 milligrammi per decilitro di sangue … [Read more...]