Nella prevenzione delle malattie cardiovascolari l’alimentazione ha un ruolo importante. Le regole sono quelle ampiamente conosciute: controllare l’apporto calorico, ridurre il consumo di sale, zucchero e grassi, consumare regolarmente frutta, verdura e cereali integrali, limitare l’assunzione di alcol. Talvolta però i nemici del cuore (sale, zucchero e grassi) sono nascosti e finiamo con il consumarli senza rendercene conto. Si insiste molto sulla riduzione del sale, non limitatevi però a … [Read more...]